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籺食与客家文化品质 ——以博白籺食为例

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摘要 “籺食是博白客家人较为常见的一种小吃，在博白客家民众的饮食中，籺食贯穿到博白客家人的日常生活，不仅反映出客家人在日常生活实践中勤于探索养生之道，还深刻地反映出博白客家人日常生活的民风民俗。本文对籺食的文献记载及客家籺食的来源；籺食在博白客家饮食中的表现形态；籺食中的客家文化特质的描写，这样通过籺食文化充分体现了博白客家人的精神品质，蕴含着丰富的客家文化品质。

作者阙春媛

作者单位玉林师范学院

出处《百科论坛电子杂志》 2022年04期

关键词博白；客家人；籺食

出版日期 2022-02-28